Sunday, October 14, 2007

bolo de peixe



receita disponível em breve

cozido à portuguesa alternativo




Basta substituir a carne pelo seitan, os chouriços e farinheiras tradicionais pelos de soja.
Hummmm

rolo vegetariano à la mãe Sabel


receita disponível em breve

«alice»


Esta receita foi trazida de um restaurante STEAKHOUSE, ali nas Docas. Uma delícia!


Ingredientes
peitos de frango
bacon
cogumelos laminados
queijo (as fatias, ou ralado)

Como fazer?
Passam-se os peitos de frango a «corar» em manteiga com alho. De um lado e do outro, o frango deve «ganhar cor». Retira-se o frango e coloca-se num tabuleiro. Por cima, coloca-se uma fatia de bacon, cogumelhos e depois o queijo. Leva-se ao forno ou em alternativa, à cloche. Quanto tempo? Não sei ao certo, mas uns vinte minutos deverão chegar.

Podem comprovar o bom aspecto na foto, onde a alice foi acompanhada por umas batatas fritas fantásticas, alemãs, que se compram no LIDL. São batatas pré-cozinhadas, com casca e com especiarias. Também preparamos uma salada nesse dia e um molho com natas e cogumelos.